Можно делать игры через квест, не только для PC, но и PS, PSP, XBox.
Думаю что, "делать игры через квест" для консолей - невозможно. Но.
Буквально вчера рылся на дтфе, читал статью Миши Федорова
Почему нужно перейти на разработку игр для консолей. Практические советы
в ней есть интересный абзац, как мне кажется близко к теме:
Изготовление прототипа. Практический опыт получения разрешения на разработку http://www.dtf.ru/articles/read.php?id=79&page=3
Я про то, что, quest3d одно из самых удобных средств для изготовления прототипа. Полный комплект возможностей, в том числе и по подключению разных девайсов.
И дело даже не в консолях, а вообще в играх.