Возможно ли с помощью FX сделать Real-Time Fluid?
если имеется в виду частицы, то можно их делать стандартными средствами квеста + можно засетить шейдер для их визуализации.
А кто-то уже это делал?
Поток воды, желе и т.д.
С помощью частиц Квеста можно делать простые эффекты вроде огонь, дым и т.д.
Если Вы подразумеваете под словом флуиды - частицы, которые взаимодействуют с геометрией, то такая возможность есть у плагина под Quest3d PhysX (не доводилось с ним работать)
http://www.physxforquest.com/
http://www.physxforquest.com/Media.aspx
http://www.physxforquest.com/Features.aspx
Флуиды наверняка очень требовательны к ресурсам компьютера, если не секрет, то где и для чего планируется их применить?